Новости

Лесные дары: полезно или опасно? Грибы богаты витаминами и микроэлементами, по содержанию белка сопоставимы с мясом. Но грибная клетчатка – хитин – слишком грубая для человеческого пищеварения и белок из грибов усваивается не полностью. Диетологи рекомендуют не слишком увлекаться этим продуктом даже совершенно здоровым людям и соблюдать простые правила:

- должны быть исключены из рациона питания детей до 14 лет, у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания.
-‍ не рекомендуется есть пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, людям с проблемами ЖКТ, гастритами, язвенной болезнью, панкреатитом, почечной и печеночной недостаточностью.
- рекомендуется съедать не более 150 граммов в день не чаще двух раз в неделю.
- перед употребление должны пройти термическую обработку.
- скоропортящийся продукт - об этом нужно помнить всегда!

Основная польза грибов в том, что они помогают разнообразить питание. Желаем вам приятного аппетита! Мособлмедсервис на страже вашего здоровья!